Le Vully, perle des Trois-Lacs, doit une partie de son charme à l'aspect accueillant des ses petits villages qui ont su se préserver d'une urbanisation dévorante. A Praz, de nombreuses maisons vigneronnes se dressent fièrement entre lac et vignoble.
La plus imposante porte le nom de Château de Praz. Depuis près de cinq siècles, ce castel reçoit la récolte des coteaux environnants. Aujourd'hui propriété de la famille Chervet, il incarne ce Vully viticole, pétri de traditions mais sachant renouveler ses vignes et ses caves lorsque les circonstances l'exigent.
Plan du dossier:
Château de Praz
Manoir vigneron du Vully
Le domaine du Château
Les vins du Château de Praz
Sources bibliographiques:
Les monuments d'art et d'histoire du canton de Fribourg Hermann Schäpfer Bâle 1989.
http://www.chateaudepraz.ch
http://www.provistiliaco.ch/
Sans oublier l'aimable collaboration de Marylène et Christine Chervet.
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