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Vin et société


Vin et société - Hémisphère sud
Du sud dans les idées
Virginie Jobé
Quels enseignements tirer du succès des vins de l'hémisphère sud? Réponses avec quatre personnalités vaudoises.

23 Avr, 2008, 11:34

Vin et société - La Côte
Château le Rosey: pionnier de l'oenotourisme
L'oenotourisme ou comment exploiter tous les atouts de son domaine viticole. Démonstration avec le Château Le Rosey. Lire la suite...

6 Sep, 2007, 14:56

Vin et société - Nouvelle-Zélande
La capsule à vis donne-t-elle le cancer?
RomanDuVin.ch
Une longue polémique concernant la capsule a vis vient sans doute de debuter. Initiee en Nouvelle-Zelande, elle fait son entree sur le continent europeen. Lire la suite...

13 Jul, 2007, 15:24

Vin et société - Suisse
La Bible des vins suisses
RomanDuVin.ch
La deuxième édition du Guide des Vins Suisses fait sa sortie aujourd’hui. Présenté en primeur au salon Gastronomia de Lausanne, il est destiné aux amateurs peu familiarisés avec le vin suisse.
Lire la suite...
28 Nov, 2006, 18:22

Vin et société - Romandie
Une nouvelle manière de parler de vin
Article de l'Hebdo sur RomanDuVin.ch écrit par Martine Broccard. Lire la suite...
6 Nov, 2006, 17:42

Vin et société -
Le terroir: un terme inventé par les vignerons pour vendre du vin?
RomanDuVin.ch
Voilà un mot qui revient dans toutes les discussions sur le vin, mais quel sens revêt-il exactement? Une rapide recherche laisse voir que sa signification est loin de faire l’unanimité.
Lire la suite...
21 Sep, 2006, 22:11

Vin et société - Suisse Romande
Balades viticoles de Suisse Romande
Panorama des sentiers viticoles de Suisse Romande. Voir le dossier...
28 Aout, 2006, 17:25

Vin et société - Suisse romande
Vin suisse et internet: les sites de passionnés
Le troisième volet de notre dossier sur les relations entre le monde virtuel et la viticulture helvétique concerne les amateurs de la divine boisson et leur rapport avec la toile. Lire la suite...

28 Avr, 2006, 11:03

Vin et société - Suisse romande
Vin suisse et internet: les caves romandes
Le deuxième volet de notre dossier sur les relations entre le monde virtuel et la viticulture helvétique concerne les producteurs de vin romands et leur rapport avec la toile.
Lire la suite...

2 Avr, 2006, 17:12

Vin et société - Suisse romande
Vin suisse et internet: les interprofessions cantonales
Le premier volet de notre dossier sur les relations entre le monde virtuel et la viticulture helvétique concerne les organismes de promotion des régions viticoles romandes et leur rapport avec la toile.
Lire la suite...

22 Fev, 2006, 00:09

Vin et société - Romandie
Le vin suisse sur internet
Les nouveaux médias chamboulent de façon considérable notre société. Aussi bien le commerce que l’information ou la culture subissent l’influence du monde virtuel créé par internet. Quelles sont les répercussions de ces bouleversements sur le vin suisse? Lire la suite...

17 Jan, 2006, 14:27

Vin et société - Californie
Sideways ou comment faire aimer le vin californien
La recette d’Alexander Payne pour vendre à la fois une comédie et du Pinot Noir. Lire la suite...
 

19 Dec, 2005, 08:35

Vin et société -
Mondovino: Moments choisis
Conclusion du dossier thématique sur Mondovino: les dernières clefs pour affiner votre propre analyse. Lire la suite...
 

21 Nov, 2005, 15:45

Vin et société -
Le vin, armure des cerveaux vieillissants
RomanDuVin.ch
Plusieurs études internationales corroborent le fait que la consommation de vin rouge contribue à prévenir les risques de développer des démences dues à l’âge en général et la maladie d’Alzheimer en particulier. Lire la suite...

7 Oct, 2005, 20:39

Vin et société -
Une leçon de cinéma: Mondovino
Mondovino est un documentaire inspiré qui appréhende les forces en puissance dans les vignobles internationaux. Jonathan Nossiter, à la fois sommelier, peintre et journaliste, possède également une maîtrise certaine du langage cinématographique. Un exercice d’analyse filmique…

8 Sep, 2005, 19:00

Vin et société - Vaud
Les sentiers viticoles du canton de Vaud
RomanDuVin.ch
Photos et balades à travers les sentiers viticoles vaudois. Lire la suite...
10 Aout, 2005, 14:35

Vin et société - Suisse Romande
Sur le sentier des vignes

Truffer|©RomanDuVin.ch 2005
Dossier  avec informations pratiques et photos sur les sentiers viticoles des cantons de Fribourg, Genève, Neuchâtel et Valais.
Lire la suite


6 Jul, 2005, 16:22

Vin et société - Romandie
Le vin cacher à votre table

Truffer|©RomanDuVin.ch 2005

Petit tour de table des vins cachers suisses romands et étrangers qui se retrouvent plus souvent à votre menu que vous ne pourriez vous en douter.


6 Juin, 2005, 21:30

Vin et société -
En France, 0,5 c'est deux verres; en Suisse, 0,5 c'est un verre
Truffer/©RomanDuVin.ch 2005
Depuis le début de l’année, la question du 0,5‰ provoque des remous médiatiques importants en Suisse. Il y a eu tout d’abord le battage réalisé autour de la publicité du BPA (bureau de prévention des accidents) puis les plaintes des restaurateurs que cette mesure acculerait à la faillite. Or le message «0,5=un seul verre» est mensonger.

4 Mai, 2005, 21:16

Vin et société -
Vous avez dit BIO?
Alors que les produits bio gagnent le cœur de nombreux consommateurs et de fortes parts de marché, aussi bien chez les producteurs indépendants que dans la grande distribution, le secteur du vin semble faire de la résistance. Qu’en est-il vraiment? Quels sont les préjugés et les enjeux du vin bio?

9 Mar, 2005, 00:09


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Le Château de Mont
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