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La deuxième édition du Guide des Vins Suisses fait sa sortie aujourd’hui. Présenté en primeur au salon Gastronomia de Lausanne, il est destiné aux amateurs peu familiarisés avec le vin suisse.

Destiné au consommateur moyen, ce livre devra servir de boussole dans la jungle complexe du monde du vin suisse. Pour permettre aux non-initiés de s’y retrouver, les organisateurs du projet ont opéré une première sélection en réalisant des concours régionaux puis une finale nationale. Suite à ce processus d’élimination, les meilleurs blancs, rouges, rosés et liquoreux du pays ont été sélectionnés. Afin de refléter les coups de cœur des jurés, l’ouvrage distingue parmi ces heureux élus des médailles d’argent (entre 87 et 90 points) et des médailles d’or (plus de 90 points sur 100).

Tiré à 14'000 exemplaires, cette deuxième édition du Guide des Vins Suisses est l’œuvre de l’association valaisanne Vinea. Dès demain, la version francophone, tout comme ses traductions allemandes et italiennes, seront disponibles en librairie ou sur internet pour une trentaine de francs. Fruit d’une collaboration entre les milieux viticoles des différents cantons, il comporte trois parties principales: une présentation du vignoble helvétique, les portraits de 600 producteurs ainsi qu’une liste des vins médaillés.

Deux ans auparavant, la première édition avait rencontré un succès important auprès du public puisque l’édition française avait été épuisée en moins de trois mois. Cette année, l’ambition n’est pas de rééditer l’exploit, mais d’habituer l’amateur de vin suisse à trouver chaque deux ans un nouvel ouvrage de référence sur sa boisson préférée.