Un Américain de 52 ans ayant une « envie de porc cru » s'est plaint de violentes migraines dans un hôpital de Floride après que les médecins ont découvert que son cerveau était infecté par des larves de ténia parasite.
La patiente anonyme a déclaré que ses migraines s'étaient aggravées au cours des quatre mois précédents et se produisaient désormais « presque chaque semaine ». Selon l'American Journal of Case Reports. Il a déclaré qu'il ne voyageait pas dans des endroits à haut risque et que son dernier voyage avait eu lieu aux Bahamas il y a deux ans. L'homme et sa femme vivaient dans une « maison moderne » avec un chat et ne souffraient pas d'insécurité alimentaire, selon le rapport. Il a déclaré que ses signes vitaux étaient « sans particularité », que les tests de laboratoire de routine n’ont pas déclenché de signal d’alarme et qu’un bilan complet des maladies infectieuses s’est révélé négatif.
Cependant, un scanner a révélé « plusieurs foyers kystiques » dans la substance blanche corticale profonde et périventriculaire de son cerveau, que les médecins ont considéré comme « suspects », poursuit le rapport de cas publié le 7 mars.
« Après une enquête plus approfondie, le patient a nié avoir mangé de la nourriture crue ou de la nourriture de rue, mais a admis avoir eu l'habitude de manger du porc légèrement cuit et insuffisamment cuit », a-t-il ajouté.
Les tests ultérieurs ont montré que les kystes remplis de liquide étaient des preuves de neurocysticercose, que le rapport de cas décrit comme « une affection causée par une infection par la forme larvaire ». Semelles en rubanLe ténia du porc utilise les porcs comme hôte intermédiaire.
Il y a des siècles, « le lien entre la cysticercose humaine et la consommation de porc était clair, et dans tout le monde antique, les porcs et les porcs étaient considérés comme impurs ou impurs », explique le rapport de cas. « La neurocysticercose est pratiquement absente dans les régions du monde où la consommation de porc est interdite, ce qui souligne encore le lien étroit entre le porc et cette maladie. »
La cysticercose est courante en Asie, en Amérique latine, en Afrique subsaharienne et en Océanie, bien qu'elle ait diminué dans les pays développés « en raison d'une surveillance accrue des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ». Cependant, la mobilité accrue de la population mondiale a entraîné une augmentation des cas aux États-Unis et ailleurs.
« Les premiers cas de personnes de la communauté juive orthodoxe de New York ayant contracté l'infection par leurs femmes de ménage étaient au départ déroutantes. Danie porteurs, à l'exclusion de la maladie résultant d'une exposition directe aux porcs », indique le rapport de cas. « De même, notre patient vivait aux États-Unis et n'avait pas récemment voyagé dans des pays d'endémie ni contact avec des porcs. »
« Le penchant de l'homme pour le porc tendre » a peut-être contribué à ses problèmes, même si le simple fait de manger du porc insuffisamment cuit aurait conduit à une téniase – un ténia intestinal avec des kystes larvaires incrustés dans la viande – et non à une cysticercose. Pour rapport de cas. La cysticercose, en revanche, « se contracte lorsque les humains ingèrent des œufs trouvés dans les selles d'autres humains atteints de téniase ».
« Cela ne peut être que spéculation », indique le procès. «
Le Le CDC recommande de se laver soigneusement les mains Après être allé aux toilettes ou avoir changé les couches avec du savon et de l’eau tiède, et avant de manipuler des aliments.
Le patient a été admis aux soins intensifs et stabilisé sous l’anti-inflammatoire dexaméthasone et les antiparasitaires albendazole et praziquantel pour prévenir les convulsions et l’enflure cérébrale. Le patient a été « traité avec succès, avec régression des lésions et amélioration des maux de tête », selon le rapport de cas.
La neurocysticercose est rare aux États-Unis, bien que manger du porc saignant « soit
Un facteur de risque théorique de neurocysticercose par auto-inoculation, comme nous le soupçonnions dans ce cas », indique le rapport de cas.
« La grande variabilité des symptômes que la neurocysticercose peut provoquer ne doit pas être sous-estimée, et bien qu'elle soit l'une des principales causes d'épilepsie dans le monde, elle peut se présenter de manière très subtile. »
Auteur principal, Dr Orlando Regional Healthcare System. Stephen J. Carlon n'a pas immédiatement répondu à la demande de commentaires du Daily Beast.
