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Suisse romande

 

Le Pinot Noir, fils préféré de Bacchus
Ecrit par Alexandre Truffer

  

Les informations de la rubrique sont fournies par
RomanDuVin.ch

 



Le dossier de ce mois nous emmène sur les traces d’un cépage courant en Suisse romande qui prend souvent à l’étranger une résonance mythique. Cette variété rouge, première espèce de raisin à avoir été identifiée en tant que telle, donne naissance aux plus grands vins de la Bourgogne. L’an dernier, elle a même eu les honneurs du cinéma américain en tenant le premier rôle dans le film Sideways. Vous l’avez bien sûr reconnu, je veux parler du Pinot Noir:

Plan du dossier:
              Le Pinot Noir, fils préféré de Bacchus 
              Les pérégrinations d’un Bourguignon
              La tribu des Pinot
              Informations pratiques

Sources bibliographiques:
Palette des vins valaisans, Les cépages et les vins rouges, Placide Fontannaz, Valprint, Sion, 1981.
Encyclopédie du vin, Sous la direction de Jancis Robinson, Hachette, Paris 1997.

 Alexandre Truffer
©RomanDuVin.ch 2005






 
 


Page publiée le 19 Dec, 2005
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